Tutti gli animali che alleviamo vengono nutriti con alimenti naturali che produciamo direttamente nella nostra azienda (fieno, paglia e cereali).

All'interno dell'azienda disponiamo di un laboratorio attrezzato per la lavorazione delle carni.

La carne bovina viene sezionata e preparata in confezioni da 10 kg (pacco famiglia) di cui 5 kg sono di primo taglio (bistecche e fettine) e 5 kg di secondo taglio (brodo, spezzatino e macinato). Nel pacco famiglia i vari tagli vengono suddivisi e confezionati in apposite vaschette già pronte per l'uso.

Con la carne suina vengono preparati con metodo tradizionale e senza alcun tipo di additivi e conservanti: Salsicce ( fresche e stagionate), Salami, Lonze, Lonzini, Prosciutto pancetta ecc.

La carne ovina viene venduta a mezzene, comunque tutta sezionata e preparata in apposite vaschette.